Come umanità, stiamo vivendo al di sopra delle nostre possibilità, consumando più risorse di quanto ci possiamo permettere.
Aver raggiunto l’Overshoot Day – il 13 maggio per il 2021 – significa che abbiamo consumato più risorse di quanto la Terra non rinnovi in un anno, secondo i calcoli del Global Footprint Network – l’Associazione Globale per il calcolo dell’Impronta Ecologica dell’umanità.
Il 10 febbraio si celebra la Giornata mondiale dei Legumi. Questa ricorrenza è stata istituita e promossa dalla FAO, che riconosce l’enorme valenza dei legumi come alleati per la salute umana e dell’ambiente.
I legumi hanno degli ottimi valori nutrizionali, la loro diffusione contribuisce a rendere il sistema agroalimentare più sostenibile, e anche alla riduzione della povertà e del problema della fame nel mondo. Sono, inoltre, alleati dell’agricoltura e degli agricoltori, dell’ambiente e della biodiversità.
Oggi, 5 febbraio, è l’VIII Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, in patrocinio con il Ministero dell’Ambiente e il Ministero della Salute.
Il tema di quest’anno è Stop food waste. One health, one planet.
Il tema è legato anche all’evoluzione dei comportamenti e degli stili di vita in relazione allo spreco alimentare durante la pandemia di Covid-19.
L’acqua è una risorsa preziosa e i problemi legati alla sua scarsità sono già una realtà in molti paesi. Per aiutarti a risparmiare acqua, abbiamo deciso di mettere insieme una lista di pratiche azioni e accorgimenti che possiamo adottare nel quotidiano, con tangibili benefici per l’ambiente ed un ritorno anche sulle nostre bollette.
Ci siamo mai chiesti dove finiscono i rifiuti che buttiamo quando facciamo la raccolta differenziata? Vi esponiamo come vengono gestiti in Italia, stato anche abbastanza virtuoso nel contesto globale, le principali tipologie di rifiuti.