Giornata mondiale dei Legumi: salute, sicurezza alimentare e sostenibilità

Giornata mondiale dei Legumi: salute, sicurezza alimentare e sostenibilità

Il 10 febbraio si celebra la Giornata mondiale dei Legumi. Questa ricorrenza è stata istituita e promossa dalla FAO, che riconosce l’enorme valenza dei legumi come alleati per la salute umana e dell’ambiente.
I legumi hanno degli ottimi valori nutrizionali, la loro diffusione contribuisce a rendere il sistema agroalimentare più sostenibile, e anche alla riduzione della povertà e del problema della fame nel mondo. Sono, inoltre, alleati dell’agricoltura e degli agricoltori, dell’ambiente e della biodiversità.

Project Drawdown: 100 soluzioni al cambiamento climatico

Project Drawdown: 100 soluzioni al cambiamento climatico

Si sente spesso parlare della necessità di trovare una soluzione al problema del cambiamento climatico. Un’unica soluzione non è stata trovata ma i ricercatori di Project Drawdown hanno stilato una lista di 100 soluzioni. Un insieme di soluzioni che riuscirebbero a mantenere il riscaldamento globale entro il grado e mezzo per il 2050.

“Un milione di specie rischia l’estinzione”, la colpa è del sistema alimentare globale

“Un milione di specie rischia l’estinzione”, la colpa è del sistema alimentare globale

Un nuovo studio pubblicato da Chatham House, con il supporto dell’UNEP e di Compassion in World Farming, riporta come la perdita di biodiversità stia accelerando in tutto il mondo.
Dietro a questa tendenza, è individuabile un responsabile primario: il sistema alimentare globale. A questo è imputabile la minaccia ad almeno l’86% delle specie in via di estinzione.

La Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare

La Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare

Oggi, 5 febbraio, è l’VIII Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, in patrocinio con il Ministero dell’Ambiente e il Ministero della Salute.
Il tema di quest’anno è Stop food waste. One health, one planet.
Il tema è legato anche all’evoluzione dei comportamenti e degli stili di vita in relazione allo spreco alimentare durante la pandemia di Covid-19.

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