Alimentazione
La frutta e la verdura di stagione: un’utile lista mese per mese

La frutta e la verdura di stagione: un’utile lista mese per mese

Mangiare frutta e verdura fresche, locali e di stagione, oltre ad essere un ottimo modo per trarre il maggior beneficio possibile da ciò che mangiamo, è anche un modo per ridurre l’impatto ambientale della nostra alimentazione.

Per facilitarvi nella scelta dei vostri acquisti, vi riportiamo un’utile lista, mese per mese, di ciò che possiamo trovare in Italia a seconda della stagione.

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Inverno

Inverno con un pupazzo di neve e delle stecche di cannella
Lista per mese di frutta e verdura di stagione -Barbabietole rosse

Dicembre

  • Verdure: barbabietola rossa, broccoli, cardi, carote, cicoria, carciofi, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, finocchi, indivia, porri, radicchio, ravanelli, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, zucca.
  • Sono di stagione anche i fagioli e i funghi.
  • Frutta: arance, cachi, cedri, limoni, mandarini, melagrane, mele, pere, pompelmi.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Cavolo rapa viola

Gennaio

  • Verdure: bietole, broccoli, carciofi, carote, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, patate, porri, radicchio rosso, rape, sedano, spinaci, topinambur.
  • Frutta: arancie, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, melagrane, mele, pere.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Carciofi in pentola con il limone

Febbraio

  • Verdure: bietole, broccoli, carciofi, carote, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, patate, porri, radicchio rosso, rape, sedano, spinaci, topinambur.
  • Frutta: arance, kiwi, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere.

Primavera

Coccinella su un fiore
Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Cipollotti

Marzo

  • Verdure: agretti, asparagi, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiore, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, cipollotti, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, patate, patate novelle, porri, radicchio rosso, rape, ravanelli, sedano, spinaci, taccole, topinambur.
  • Frutta: arance, cedri, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Asparagi

Aprile

  • Verdure: aglio fresco, agretti, asparagi, barbabietola, barba di frate, broccoli, carciofi, catalogne, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cicoria, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortiche, pascqualine, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci, tarassaco, valeriana.
  • Sono di stagione anche i ceci, le fave e i piselli.
  • Frutta: arance, cedri, fragole, limoni, kiwi, mandarini, mele, pere, pompelmi.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Ravanelli rossi

Maggio

  • Verdure: asparagi, barbabietole, broccoli, carciofi, cicoria, finocchi, indivia, lattuga, radicchio rosso, ravanelli, rucola, spinaci.
  • Frutta: arance, albicocche, ciliegie, fragole, kiwi, nespole, pere.

Estate

Tavolo con un vaso di fiori e del limone
Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Carote

Giugno

  • Verdure: asparagi, barbabietole, carote, cicoria, lattuga, patate novelle, rabarbaro, ravanelli, rucola, sedano.
  • Sono di stagione anche le fave e i piselli freschi.
  • Frutta: albicocche, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, kiwi, meloni, mirtilli, nespole, pere, pesche, prugne, susine.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Pomodori rossi

Luglio

  • Verdure: barbabietole, basilico, carote, cetrioli, cicoria, fagiolini, insalata, melanzane, patate novelle, pomodori, rabarbaro, ravanelli, rucola, sedano, zucchine.
  • Sono di stagione anche i piselli freschi.
  • Frutta: albicocche, anguria, ciliegie, fragole trentine, lamponi, kiwi, nespole, meloni, mirtilli, pere, pesche, prugne, susine.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Zucchina tonda verde

Agosto

  • Verdure: barbabietole, carote, cetrioli, fagiolini, lattuga, melanzane, patate novelle, pomodori, peperoni, rabarbero, ravanelli, rucola, sedano, zucchine.
  • Sono di stagione anche i piselli freschi.
  • Frutta: albicocche, angurie, ciliegie, fichi, kiwi, meloni, more, pere, pesche, prugne.

Autunno

Foglie arancioni
Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Patate nel sacco di juta

Settembre

  • Verdura: barbabietole, carote, cetrioli, fagiolini, lattuga, melanzane, rabarbaro, ravanelli, patate novelle, peperoni, pomodori, rucola, sedano, zucchine.
  • Sono di stagione anche i fagioli e i piselli freschi, le mandorle e i pistacchi.
  • Frutta: albicocche, angurie, fichi, fichi d’india, lamponi, lime, limoni, melagrana, meloni, more, pere, pesche, prugne, uva.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Zucca arancione

Ottobre

  • Verdure: barbabietole, carote, fagiolini, lattuga, melanzane, patate novelle, peperoni, rabarbaro, radicchio, ravanelli, sedano, zucca, zucchine.
  • Sono di stagione anche i fagioli e i piselli freschi.
  • Frutta: cachi, castagne, fichi, kiwi, lamponi, mele, pere, prugne, uva.

Lista per mese di frutta e verdura di stagione - Gambi di rabarbaro

Novembre

  • Verdure: carciofi, cavoli, cicoria, cipolle, finocchi, indivia, patate novelle, rabarbaro, ravanelli, sedano, sedano rapa, topinambur, varianella.
  • Sono di stagione anche i fagioli freschi e i funghi.
  • Frutta: cachi, carrube, castagne, fichi d’india, kiwi, melagrana, mele, pere, uva.


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